Chi phí sản xuất khăn lạnh chuyên sỉ cho các quán ăn

Đối với các dịch vụ kinh doanh chuyên về ẩm thực thì khăn lạnh là một vật dụng quá đỗi quen thuộc; vật dụng tiện lợi này ngày càng khẳng định được giá trị của mình trong việc nâng tầm phục vụ cho các quán ăn; một yếu tố quan trọng giúp cho việc phục vụ thực khách được chu đáo hơn; Tuy nhiên, việc nhập khăn lạnh cũng đòi hỏi các chủ quán ăn phải tính toán chi phí một cách cẩn thận để tối ưu hóa lợi nhuận. Vậy, chi phí sản xuất khăn lạnh cho các quán ăn tầm trung và nhỏ bao gồm những yếu tố nào?

Thành phần nguyên liệu cần thiết trong chi phí sản xuất khăn lạnh

Khăn vải không dệt:

Vải không dệt thường được làm từ polypropylene (PP) hoặc polyester. Các loại vải này có đặc tính nhẹ, mềm mịn, và thân thiện với môi trường. Với mỗi chiếc khăn lạnh, cần sử dụng một lượng vải nhất định; do đó chi phí nguyên liệu vải sẽ là thành phần chủ yếu trong tổng chi phí sản xuất.

Độ dày và kích thước khăn:

Khăn lạnh sản xuất từ vải không dệt có nhiều kích thước và độ dày khác nhau. Kích thước phổ biến của khăn lạnh là 20×24 cm hoặc 22×25 cm. Độ dày thường dao động từ 40 – 80 gsm (gram trên mỗi mét vuông). Độ dày càng cao thì giá thành càng tăng; nhưng sẽ mang lại cảm giác cao cấp hơn cho khách hàng.

Chi phí cắt và gia công:

Sau khi có nguyên liệu vải không dệt, quá trình cắt và gia công khăn lạnh là một bước quan trọng. Các máy cắt tự động hoặc bán tự động có thể cắt vải với tốc độ nhanh; và độ chính xác cao, giúp giảm thời gian và chi phí lao động. Tuy nhiên, việc đầu tư vào máy móc cũng đòi hỏi chi phí sản xuất khăn lạnh ban đầu là khá lớn.

Chất lỏng làm mát:

Khăn lạnh thường được ngâm trong dung dịch làm mát; thường là nước sạch kết hợp với các thành phần tự nhiên như bạc hà;  lô hội hoặc các hương liệu để tạo cảm giác sảng khoái khi sử dụng. Việc chọn lựa dung dịch làm mát cũng ảnh hưởng đến chi phí, tùy thuộc vào chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Bao bì đóng gói:

Để đảm bảo vệ sinh và tạo sự chuyên nghiệp, khăn lạnh cần được đóng gói trong bao bì kín. Chi phí bao bì thường phụ thuộc vào chất liệu (nylon, PE, hoặc PP) và mức độ phức tạp của thiết kế in ấn. Một số quán ăn lựa chọn in logo hoặc thông tin quán lên bao bì; để tăng cường nhận diện thương hiệu; điều này có thể làm tăng thêm chi phí in ấn phụ thuộc vào số lượng, kích thước, và mức độ phức tạp của thiết kế.

Lợi thế từ quy mô sản xuất

Kinh tế quy mô:

Khi tính chi phí sản xuất khăn lạnh với số lượng lớn, nhà sản xuất sẽ tận dụng được lợi thế kinh tế quy mô. Chi phí cố định như máy móc, quản lý, và vận hành sẽ được phân bổ cho nhiều đơn vị sản phẩm hơn; làm giảm chi phí trung bình trên mỗi đơn vị sản phẩm. Điều này cho phép nhà sản xuất cung cấp khăn lạnh với giá sỉ hấp dẫn hơn cho các quán ăn.

Mua nguyên liệu số lượng lớn:

Khi mua nguyên liệu với số lượng lớn, nhà sản xuất có thể thương lượng được giá tốt hơn từ nhà cung cấp. Việc ký kết hợp đồng dài hạn với các nhà cung cấp nguyên liệu cũng giúp ổn định giá cả và giảm thiểu rủi ro về biến động giá.

Chi phí nhân công và vận hành

Nhân công sản xuất:

Tùy thuộc vào quy mô sản xuất, chi phí nhân công có thể chiếm một phần đáng kể trong tổng chi phí. Nếu quán tự sản xuất khăn lạnh, chi phí nhân công sẽ bao gồm việc cắt; ngâm dung dịch, đóng gói và vận chuyển. Để tiết kiệm chi phí, nhiều cơ sở lựa chọn thuê nhân công thời vụ hoặc hợp tác với các xưởng gia công nhỏ.

Điện nước và bảo trì máy móc:

Máy móc sử dụng trong chi phí sản xuất khăn lạnh cần điện năng để vận hành; và nước để làm sạch khăn hoặc pha dung dịch làm mát. Chi phí điện nước sẽ phụ thuộc vào quy mô sản xuất và công suất máy móc. Ngoài ra, việc bảo trì và sửa chữa máy móc cũng là một khoản chi phí cần được tính toán; để đảm bảo quá trình sản xuất không bị gián đoạn.

Chi phí vận chuyển

Vận chuyển nguyên liệu:

Nguyên liệu vải không dệt thường được mua từ các nhà cung cấp lớn. Chi phí vận chuyển sẽ phụ thuộc vào khoảng cách từ nhà cung cấp đến cơ sở sản xuất. Nếu mua nguyên liệu với số lượng lớn, các nhà cung cấp có thể hỗ trợ một phần hoặc toàn bộ chi phí vận chuyển.

Vận chuyển sản phẩm hoàn thiện:

Sau khi sản xuất xong, khăn lạnh cần được vận chuyển đến các quán ăn hoặc nhà phân phối. Đối với các quán ăn nhỏ, việc tự vận chuyển thường sẽ giúp giảm chi phí, trong khi các quán lớn có thể phải thuê dịch vụ vận chuyển chuyên nghiệp.

Kết luận

Chi phí sản xuất khăn lạnh cho các quán ăn tầm trung và nhỏ bao gồm nhiều yếu tố. Việc tối ưu hóa các yếu tố này sẽ giúp các chủ quán tiết kiệm chi phí và nâng cao lợi nhuận. Nhìn chung, việc đầu tư vào chi phí khăn lạnh không chỉ tạo thêm giá trị cho quán ăn; mà còn là một cách để nâng cao trải nghiệm khách hàng, từ đó thu hút và giữ chân khách hàng tốt hơn.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

Thế Giới Khăn Lạnh

Hotline: 0839.66.33.00

Website: https://thegioikhanlanh.vn/

Gmail: thegioikhanlanh22@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/thegioikhanlanh.vn/